Ännu en äppelkaka

När äppelsäsongen är över för ena trädet avlöser nästa och något måste man ju göra med alla äpplen!

Den här gången blev det en smulpaj. Först skalade och klyftade jag äpplen som jag stekte gyllene i smör och pudrade med kanel. Med dessa täckte jag botten på pajformen och smulade sedan över en blandning av 3 dl havregryn, 2 dl vetemjöl, 1 ½ dl socker och 200 g smör. Pajen gräddades i 200 grader i ca. 25 min. Gott!

Kniv och gaffel

- Vi vill bo i Fiskarstugan! ropade de här besticken på mig. Och med ett pris på en krona stycket kunde jag ju knappast neka dem det. De passar ju onekligen kökets färgskala.

Aprilväder

Sol och regn, kyla och värme, dimma och klara höstdagar... Det är ett märkligt men härligt oktoberväder vi har nu. Idag överraskades jag av en störtskur som fick regnet att droppa från både min nästipp och haka när jag väl kom in. Träden runt stugan skiftar alldeles fantastiskt i grönt, gult och rött nu och luften känns lätt att andas.

Galgar

Vi behövde lite nya galgar i Fiskarstugan och jag hittade både ett gäng gamla som jag föll direkt för...

...och de här från Lagerhaus. De ligger på ett tyg som jag är så glad för, det fick jag i ett tygstuvsbyte med fina Sophie som har bloggen Fine dage.

Förkylningsdryck

Det har varit förkylt i Fiskarstugan i veckan och då brukar vi ta till den här ingefärsdrycken. Jag brukar vara skeptisk, men med c-vitamin från citronen, antioxidanter från ingefäran, värmen från vattnet och med honungens antiseptiska egenskaper kan den inte vara annat än bra för halsen! Om inte annat så är den himla god också, så det kan vara värt även för en skeptiker att prova!

Skiva eller riv en bit ingefära i en kopp, pressa i en halv citron och tillsätt ett par matskedar honung. Fyll upp med kokande vatten och låt det dra en stund. Drick!

Oktober?

Tänk att de här bilderna är tagna i oktober! För såhär har vi gått klädda idag, i tunn (i N's fall pyjamas-)tröja. Hög klar luft, 18 grader varmt, knallblå himmel och vindstilla. Finns det något bättre väder? Ibland älskar jag faktiskt hösten.

Och såhär blommar det fortfarande i rabatten - som vore det högsommar.

Ur led är tiden...

Snickisar

 

Jag hittade så söta snickarbyxor i manchester till N på en loppis. Här leker han passande nog i dem utanför snickarboden. (Så här ser snickarboden ut på insidan om någon blir nyfiken).

Så här ser snickisarna ut på insidan - tjusigt och mjukt fodrade i rutig flanell.

Äppelkompott med kardemumma, kanel och vanilj

Äppelkompott är en rätt trevlig och väldigt enkel efterrätt såhär i äppeltider. Jag kokar skalade och tärnade äpplen mjuka med socker. Inget vatten tillsätts, så man får koka försiktigt i början och röra ordentligt så att det inte bränns i botten på kastrullen. Jag smaksätter med kanel, vanilj och en hel del malen kardemumma, det är supergott till äpplena. När äppelbitarna mjuknat mosar jag en del med en gaffel i kastrullen och låter en del vara hela. Serveras varm med kall gräddmjölk.

Nu är det höst va?

Istället för blommor

Nu är det inte så mycket blommor kvar i trädgården, men det finns ju annat levande som kan bidra med lite färg i stugan. Alla röda bär till exempel!