Idag bakade jag världens enklaste plommontarte. Jag använde färdig smördeg som jag kavlade ut och täckte en rund form med löstagbar botten med. Jag lät degen gå upp lite på kanterna och prickade botten med en gaffel. Sedan fyllde jag pajen med halverade och urkärnade plommon med skalsidan uppåt.
Över plommonen strödde jag någon halv deciliter strösocker och kanten penslade jag med uppvispat ägg. Sedan gräddade jag pajen i 200 grader i 20 min för att slutligen pudra den med florsocker då den svalnat lite. Nu ska jag ta en bit till kvällsfikat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar